Marcuskräftans pinfärska strömming kommer allt som oftast från östersjön. Strömmingen är en svensk favorit och är utomordentligt god att panera eller lägga in, eller varför inte både och. Strömmingen leverareas från våra samarbetspartners i Göteborg och finns allt som oftast hemma i våra diskar. 

Om strömmingen mot förmodan är slut i lager ligger en spärr om 48 timmar för att få in den i lager. Under storhelgerna kan den spärr förlängas på grund av tillgång.